I funghi – E.Bonati, M.Lerose, O.Bergamin

I funghi vengono identificati dal dizionario italiano come “Vegetali privi di clorofilla, parassiti, di forme e dimensioni molto varie: nascono, crescono rapidamente e proliferano”…
Di tutte le culture, quella occidentale è quella che meno ha considerato il loro utilizzo, sia dal punto di vista alimentare che medicinale. Per una serie di motivi vi è sempre stata un’avversione per i funghi, una vera e propria “Micofobia”. La loro azione è particolare: il corpo non tollera i funghi, li individua come una sostanza estranea quasi tossica e quindi attiva il sistema difensivo per la loro eliminazione potenziando il sistema immunitario (Wei Qi).
I funghi sono organismi molto puliti, perché trasformano la materia organica morta in elementi nutritivi fondamentali alla vita. Per saperne di più: continua a leggere scaricando la tesi.