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Il corso di alimentazione energetica naturale: alimentazione secondo la medicina cinese

Fare prevenzione e costruire la salute attraverso il cibo

Richiedi informazioni
  • Sedi
    Bologna

  • Iscrizioni aperte
    Prossimo inizio corso: 2, 3 dicembre 2023

  • Durata
    2 anni + approfondimenti
    lezioni nei week-end, circa 1 al mese

  • Monte ore
    292:  108 Medicina cinese, 144 Alimentazione, con seminari in cucina + Qigong e Casi in aula

  • Frequenza minima
    75% ore Medicina cinese + 75% ore Alimentazione nel biennio

  • Tesi
    Facoltativa

  • Attestato
    finale di completamento del corso​

  • Requisiti 
    Non richiesti diplomi o particolari requisiti
    Corso a numero chiuso

Obiettivi del corso

Il corso di alimentazione energetica naturale secondo la medicina cinese (che abbreviamo anche con alimentazione energetica cinese e alimentazione energetica naturale) combina teoria e pratica per apprendere i principi di base di una corretta condotta alimentare. L’alimentazione è, da millenni, per la medicina cinese, un pilastro di salute e un mezzo di guarigione e si caratterizza per essere una alimentazione energetica naturale: in Cina la dietetica è nata insieme alla medicina e insieme si sono evolute nel corso dei millenni.

Per un operatore che usi la medicina cinese, l’alimentazione è un mezzo per condizionare positivamente il quadro energetico dell’individuo fornendo indicazioni sulle caratteristiche e le qualità energetiche degli alimenti: il cibo quotidiano rappresenta uno stimolo energetico che, se mirato e continuato nel tempo, è capace di costruire e rivoluzionare lo stato di salute, anche in virtù del ruolo attivo della persona.

L’alimentazione energetica cinese ha in comune con l’agopuntura, il tuina, il qigong e la farmacologia gli stessi fondamenti teorici di base. La dietetica cinese ha una lunga tradizione, si avvale di un’osservazione millenaria che ha permesso di classificare gli alimenti rispetto alla modalità con cui influenzano l’equilibrio dell’organismo.

L’alimentazione nella medicina tradizionale cinese considera la natura termica, i sapori, la consistenza, l’odore, le azioni e il tropismo d’organo di ciascun alimento. Il modo di combinare gli alimenti e prepararli fa parte dell’arte medica cinese ed è a volte al confine con la farmacia.

Nell’a.a. 2023-24 le lezioni di teoria si svolgeranno in parte online on-demand, in parte in modalità ibrida: in aula e in diretta streaming; per le lezioni di pratica e per le esercitazioni è richiesta la presenza in aula.
In aula diamo il meglio, con un rapporto vivo e diretto tra allievi e docenti, ma facciamo entrambe, così i nostri studenti possono adattare la frequenza in base alle proprie esigenze e sensibilità.

L’offerta di Scuola Tao

ScuolaTao da anni propone il corso di alimentazione energetica secondo la medicina cinese,  offrendo una formazione in alimentazione energetica naturale unica in Italia, che integra l’antico sapere cinese con le abitudini e tradizioni occidentali, in particolare con la gustosa tradizione mediterranea. L’efficacia è ormai provata sia in termini di prevenzione, sia di correzione dei disequilibri, l’incontro tra oriente e occidente che ci contraddistingue fa sì che ciò che viene proposto dalla medicina cinese venga tradotto in pietanze o rimedi semplici facilmente accettati dai più.

Il corso di alimentazione energetica cinese – che si articola in due anni di formazione – è pensato per chi voglia diventare Esperto in Alimentazione energetica secondo la medicina cinese, per chi desideri fare di queste conoscenze un uso personale, per migliorare e rendere più consapevole il proprio modo di nutrirsi.

Se hai già le basi di medicina cinese, puoi seguire le sole lezioni di alimentazione con la formula “due anni in uno”, in questo modo puoi integrare le tue competenze con le conoscenze dietetiche della medicina cinese.

Insegnamenti

Medicina Cinese

Alimentazione

1 Anno
La fisiologia energetica in medicina cinese e teoria e pratica dei polsi.
I fondamenti della dietetica secondo la medicina cinese: natura termica, sapore, azioni e tropismo
I singoli alimenti, le loro caratteristiche energetiche e l’utilizzo in cucina (più di 250 alimenti classificati)
2 Anno
Durante il secondo anno ci si focalizza sulla valutazione energetica, che prevede il riconoscimento dei disequilibri energetici, attraverso l’osservazione, l’interrogazione e la palpazione.
Per ogni disequilibrio saranno individuati gli alimenti adeguati e le strategie alimentari da applicare.
Approfondimenti
Si approfondiscono in singoli seminari: le pratiche di valutazione energetica e di riequilibrio con gli alimenti, la conoscenza e la preparazione di piatti medicati della tradizione cinese, la relazione tra alimentazione e shen e l'alimentazione nelle fasi della vita. Il qigong è sempre presente nelle proposte; in questo percorso è inserito un seminario sui disturbi metabolici.

Medicina Cinese

1 Anno
La fisiologia energetica in medicina cinese e teoria e pratica dei polsi.
2 Anno
Durante il secondo anno ci si focalizza sulla valutazione energetica, che prevede il riconoscimento dei disequilibri energetici, attraverso l’osservazione, l’interrogazione e la palpazione.
Approfondimenti

Alimentazione

1 Anno
I fondamenti della dietetica secondo la medicina cinese: natura termica, sapore, azioni e tropismo
I singoli alimenti, le loro caratteristiche energetiche e l’utilizzo in cucina (più di 250 alimenti classificati)
2 Anno
Per ogni disequilibrio saranno individuati gli alimenti adeguati e le strategie alimentari da applicare.
Approfondimenti
Si approfondiscono in singoli seminari: le pratiche di valutazione energetica e di riequilibrio con gli alimenti, la conoscenza e la preparazione di piatti medicati della tradizione cinese, la relazione tra alimentazione e shen e l'alimentazione nelle fasi della vita. Il qigong è sempre presente nelle proposte; in questo percorso è inserito un seminario sui disturbi metabolici.

Metodologie didattiche

  • lezioni frontali
  • lezioni online (in diretta e/o on-demand)
  • stage in cucina
  • lavori di gruppo
  • discussione di casi

Materiali didattici

  • dispense del corso scaricabili dal sito di ScuolaTao tramite accesso registrato
  • dispense, video e altro materiale didattico sono disponibili entro l’anno accademico. I video sono in sola visualizzazione. Tutto il materiale è riservato, a uso personale e resta di proprietà di ScuolaTao.
  • libro: Le basi della medicina cinese Fondamenti filosofici, fisiologia, eziologia
  • il libro di testo è in omaggio a chi si iscrive al primo anno di corso (per la prima volta)
  • Alle lezioni è ammessa la registrazione audio, non è ammessa la registrazione video.

Esami e Frequenze

Per conseguire l’attestato finale del corso di alimentazione energetica, ogni allievo deve aver frequentato almeno il 75% delle lezioni di teoria di medicina cinese e il 75% delle ore di alimentazione del biennio e superare tutti gli esami previsti.  La tesi è facoltativa. Durante ciascun anno di studio si organizzano più sessioni di esame; la pratica in cucina e il Qigong non sono materie d’esame; il passaggio all’anno successivo non è condizionato dal superamento degli esami.

Descrizione del corso

Il corso comprende l’acquisizione di profonde conoscenze di medicina cinese e della loro applicazione nel campo dell’alimentazione preventiva.

Fanno parte del corso di alimentazione energetica naturale seminari pratici centrati sul lavoro in cucina. Le lezioni cercano un’interazione continua con i partecipanti, per integrare le conoscenze e valutare i risvolti pratici di questa materia così viva.

Saranno inoltre esaminati gli aspetti legali inerenti la pratica dell’alimentazione energetica.
All’interno del corso sono inseriti seminari di ginnastica energetica (Qigong).

Durante il corso saranno trasmesse tutte le competenze necessarie per:

  • comprendere gli equilibri energetici dell’organismo attraverso le tecniche di osservazione (anche della lingua), interrogazione e palpazione (anche dei polsi)
  • conoscere gli effetti energetici degli alimenti e delle tecniche di manipolazione e cottura
  • elaborare ricette naturali che sostengano l’organismo in un’ottica di prevenzione.

Racconti

Dicono di noi: Francesca, esperta in alimentazione energetica

Francesca ago approf 296x200

Video intervista a Francesca, esperta in alimentazione energetica secondo la medicina cinese e farmacista

"Mi ha permesso, nella mia professione, di relazionarmi con i miei clienti in maniera completamente diversa." Francesca, farmacista e oggi anche esperta in alimentazione energetica secondo la medicina cinese, ci parla di come si è avvicinata alla medicina cinese e di come  frequentare ScuolaTao ha cambiato completamente il suo rapporto con i suoi clienti. https://youtu.be/uUJkCgpw9UI

Il diabete: cause e rimedi dietetica occidentale vs medicina cinese

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Tesi del corso di Alimentazione energetica
Candidata: Andreina Giulia Olivieri
Relatore: Lena Tritto
a.a. 2018-2019

Il diabete è la più comune forma di disordine endocrino nella popolazione dei giorni nostri ed è inserito al terzo posto nella classifica delle malattie letali. La dietetica Occidentale e l’alimentazione secondo la Medicina Tradizionale Cinese rappresentano sicuramente un ottimo connubio per prevenire il diabete e/o limitare i sintomi a esso associati, attraverso strategie alimentari combinate. In questo lavoro vengono...

I cavoli – R.Parmeggiani

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Tesi del corso di Alimentazione secondo la medicina cinese
Candidata: Roberta Parmeggiani
Relatore: Valeria Tonino
a.a. 2016-2017

La cultura cinese, fin dalla notte dei tempi, ha dedicato grande attenzione alla nutrizione come fonte di benessere e garanzia di longevità. La dietetica è, per tradizione, una delle modalità terapeutiche della medicina cinese e, per molti dei più illustri medici dell’antichità, ha rappresentato il metodo di trattamento elettivo. In questo lavoro sono state raffrontate le caratteristiche nutrizionali dei cavoli...

La castagna – M.Trentini

tra Cielo e Terra un prezioso tesoro di energia custodito tra i boschi

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Tesi del corso di Alimentazione secondo la medicina cinese a.a. 2015-2016
Candidata: Manuela Trentini
Relatore: Valeria Tonino

Studiare oggi alimentazione cinese in Occidente significa, tra le tante cose, imbattersi nell’affascinante scoperta che l’impiego di un alimento secondo l’approccio cinese riscontra interessanti analogie nell’uso dello stesso da parte della nostra antica tradizione popolare e medica, ormai dimenticate e accantonate in nome della nuova medicina "organicistica". Tale relazione oggi è sempre più sostenuta dagli studi di laboratorio sugli alimenti...

La celiachia tra Oriente e Occidente – S.Sterbizzi

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Tesi del corso di Alimentazione energetica
Candidata: Serena Sterbizzi
Relatore: Valeria Tonino
a.a. 2016-2017

La parola celiachia deriva dal greco "kioilià" e significa cavità, ventre. La celiachia è una malattia infiammatoria cronica, una intolleranza permanente a una molecola del glutine: la gliadina. Il lavoro di questa tesi è un tentativo di comparazione tra medicina occidentale e medicina cinese basato soprattutto sulla rielaborazione personale, che ha preso spunto sia dagli studi e dalle ricerche fatte...

Docenti

docente rapini federica cv

Federica Rapini

Federica Rapini

Docente interno

Federica Rapini è laureata in Lettere classiche presso l’Alma Mater Studiorum di Bologna con una tesi in storia della lingua greca. Vive a Bologna e ha compiuto il suo percorso di formazione in Medicina Cinese all’interno di ScuolaTao, dove attualmente svolge regolare attività didattica. Conseguito nel 2008 il diploma in “Alimentazione secondo la Medicina Tradizionale Cinese”, ha poi seguito per tre anni il percorso di formazione insegnanti della scuola, iniziando l’attività didattica vera e propria nel 2012. Attualmente, insegna all’interno del corso triennale in “Alimentazione energetica secondo la Medicina Tradizionale Cinese” nelle sedi di Bologna e Milano. Tiene periodicamente conferenze sul tema della dietetica cinese e incontri di divulgazione sullo stesso tema. È coautrice del volume Il Tao e l’arte dei fornelli. Ricette facili, rapide e gustose per applicare la dietetica tradizionale cinese alla cucina di tutti i giorni (Pendragon 20122) e ha collaborato al volume del dottor Massimo Muccioli Le basi della Medicina Cinese (Pendragon 2013) come revisore critico.
Lavora da molti anni nel campo dell’editoria occupandosi in particolare di ufficio stampa, promozione e organizzazione di eventi.

Contatti

Bologna

e-mail: federica.ra@gmail.com

docente tonino valeria1 cv

Valeria Tonino

Valeria Tonino

Docente Interno

Esperta e docente di alimentazione secondo la medicina cinese. Insegna nelle sedi di Bologna, Milano e Roma. Cuoca di cucina preventiva e di riequilibrio. Organizza e conduce- come OfficinaTao – conferenze, incontri e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese, oltre a corsi di cucina di energetica cinese applicata e cene. Fornisce consulenze individuali personalizzate di medicina cinese in cucina. A Parma opera con l’associazione Tintura Madre lab aps, in una sede che offre spazi di incontro, cucina, orti.

Contatti

San Secondo Parmense (PR)

tel: +39 339 8058577

e-mail: tonino@scuolatao.com

docente lena tritto cv

Lena Tritto

Lena Tritto

Docente interno

Lena (Filomena) Tritto è laureata in Pedagogia, docente di ScuolaTao, insegnante di cucina e consulente di alimentazione energetica secondo la medicina tradizionale cinese.
Coautrice de “Il Tao e l’arte dei fornelli” ed. Pendragon e autrice di “Scuola di cucina vegetariana” ed. Food tradotto in 7 paesi stranieri e di “Free cucinare senza”, sempre per lo stesso editore.
Collabora per le ricette vegetariane, free from e vegane alla redazione della rivista “Fior fiore in cucina”.
Con l’intento di far entrare nella pratica quotidiana la dietetica secondo la medicina cinese, tiene corsi di cucina, organizza cene a tema e conferenze divulgative per appassionati e associazioni che si occupano di patologie specifiche e prevenzione.

Tiene corsi di aggiornamento per personale di cucina di scuole infanzia e nidi, pubblici e privati e fa consulenze di adeguamento dei menù alle nuove necessità nutrizionali dei bambini. Da moltissimi anni è volontaria dell’Associazione Futura di Parma che si occupa di gravidanza e parto secondo natura, di allattamento al seno e genitorialità responsabile. Da 20 anni fa parte di un gruppo d’acquisto solidale e ne cura i rapporti con i fornitori di frutta, verdura e carne biologica.

Contatti

Parma

e-mail: lenatritto@alice.it

Valeria Mancini

Valeria Mancini

Docente interno

Laureata in agraria presso l’Università degli studi di Firenze, consegue il diploma di dottorato presso la facoltà di agraria dell’Università Politecnica delle Marche. Negli anni successivi si avvicina alla Medicina Tradizionale Cinese frequentando il corso di Alimentazione Energetica secondo la Medicina Cinese presso ScuolaTao a Bologna. Conseguito il diploma nel 2018, ha poi proseguito la formazione frequentando il corso biennale per diventare docente.

Contatti

e-mail: vale.mancini@yahoo.it

Sabrina Giacomoni docente

Sabrina Giacomoni

Sabrina Giacomoni

Docente interno

Laureata al Dams a Bologna, inizia a interessarsi alla medicina cinese nel 1998 praticando Qi Gong e per diversi anni segue il M° Li Xiao Ming in corsi e master di Qi Gong Medico, in Italia e Pechino.
Presso ScuolaTao consegue il diploma di operatore Tuina nel 2017 e nello stesso anno completa la formazione in Tuina per bambini presso XiaoXiao Milano.
Successivamente intraprende il percorso come docente in formazione presso ScuolaTao Bologna che completa nel 2021.
Lavora come operatrice Tuina e Qi Gong a Rimini e San Marino.
Insegna a ScuolaTao nei corsi di Fondamenti di medicina cinese e Tuina.
Puoi seguirla sul suo sito: www.sabrinagiacomoni.com

Contatti

tel: +39 337 1009443

e-mail: info@sabrinagiacomoni.com

docente rosetti terzo cv

Terzo Rosetti

Terzo Rosetti

Docente interno

Dopo aver studiato e praticato diversi stili di massaggio, l’interesse per la medicina cinese lo avvicina nel 2007 a ScuolaTao presso cui frequenta il corso triennale di Tuina conseguendo nel 2011 l’attestato finale. Continua lo studio del Tuina e della medicina cinese approfondendone diverse tecniche.
Studia Tuina Pediatrico con Elisa Rossi presso l’ambulatorio Xiaoxiao. Termina la formazione triennale per l’insegnamento di Tuina e MTC di ScuolaTao, presso cui insegna Tuina e medicina cinese.
Parallelamente alla medicina cinese studia e pratica DaoYin QiGong. Consegue il Diploma di Istruttore Tao Yin Italia in “Ling Pao Ming Dao Yin Fa Qi Gong” e presso la stessa Associazione continua i suoi studi. Successivamente consegue il Diploma di Insegnante di DaoYin QiGong della Scuola SanYiQuan del M° Georges Charles. Termina il percorso di Insegnante di “QiGong in Medicina Cinese” di ScuolaTao, presso cui insegna nella formazione triennale.
In Cina studia il “Qigong dell’Orsa Maggiore” con il M.° Wang Shanyou (Wang Mingquan) e il “Qigong dei 5 animali” con la Prof.ssa Pan Ling, della Yunnan University of Traditional Chinese Medicine.
Svolge la libera professione di Operatore Tuina e Insegnante di DaoYin QiGong.

Contatti

Forlì

tel: +39 347 0945618

e-mail: third73@hotmail.it

docente mazzarri marco cv

Marco Mazzarri

Marco Mazzarri

Docente interno

Fisioterapista dal 1988, diplomato Shiatsu nel 1987 e Insegnante di Qigong, Shiatsu e Massaggio Globale.
Conosce le tecniche di Dao Yin Qi Gong nel 1988 ed è insegnante della Scuola San Yi Quan diretta dal Mº Georges Charles. Studia la Medicina Cinese dal 1984, pratica e insegna vari stili di Qigong.
È direttore della Formazione dell’Associazione Taoyinitalia e docente del corso di Qigong di ScuolaTao. Svolge il suo lavoro nell’ambito della prevenzione, dell’educazione al benessere e della ricerca personale.
È autore dei videocorsi Qi Gong 1 e 2, del Videocorso di Shiatsu, del Videocorso di Massoterapia e del libro “Massoterapia” (Edizioni ISU) e del Videocorso di “Qi Gong dinamico” Edizioni Red.

Contatti

Bologna

tel: +39 348 8231924

e-mail: marcomazzari2011@gmail.com

docente muccioli massimo cv

Massimo Muccioli

Massimo Muccioli

Cofondatore di ScuolaTao e docente interno

Laureato in medicina e chirurgia nel 1978, ha effettuato presso il CEDAT di Marsiglia i suoi primi studi in medicina tradizionale cinese. Negli anni il suo curriculum formativo si è arricchito attraverso contatti con eminenti medici cinesi, tra cui un anno e mezzo di lavoro con la prof.ssa Nié Hui Min. Docente di Medicina Tradizionale Cinese sin dal 1983, è autore di diverse opere, saggi ed articoli ed ha avviato in Italia i primi corsi di dietetica cinese e l’insegnamento strutturato e continuativo della farmacologia tradizionale cinese. E’ inoltre autore del testo “Le basi della Medicina Cinese. Fondamenti filosofici, fisiologia, eziologia” Ed. Pendragon
Collabora e ha collaborato come docente di Agopuntura e Medicina cinese in varie alla facoltà di medicina e chirurgia (Università La Sapienza di Roma, Alma Laurea di Bologna tra le altre)

Contatti

San Marino

e-mail: muccioli@scuolatao.com

docente rapini federica cv

Federica Rapini

Federica Rapini

Docente interno

Federica Rapini è laureata in Lettere classiche presso l’Alma Mater Studiorum di Bologna con una tesi in storia della lingua greca. Vive a Bologna e ha compiuto il suo percorso di formazione in Medicina Cinese all’interno di ScuolaTao, dove attualmente svolge regolare attività didattica. Conseguito nel 2008 il diploma in “Alimentazione secondo la Medicina Tradizionale Cinese”, ha poi seguito per tre anni il percorso di formazione insegnanti della scuola, iniziando l’attività didattica vera e propria nel 2012. Attualmente, insegna all’interno del corso triennale in “Alimentazione energetica secondo la Medicina Tradizionale Cinese” nelle sedi di Bologna e Milano. Tiene periodicamente conferenze sul tema della dietetica cinese e incontri di divulgazione sullo stesso tema. È coautrice del volume Il Tao e l’arte dei fornelli. Ricette facili, rapide e gustose per applicare la dietetica tradizionale cinese alla cucina di tutti i giorni (Pendragon 20122) e ha collaborato al volume del dottor Massimo Muccioli Le basi della Medicina Cinese (Pendragon 2013) come revisore critico.
Lavora da molti anni nel campo dell’editoria occupandosi in particolare di ufficio stampa, promozione e organizzazione di eventi.

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Bologna

e-mail: federica.ra@gmail.com

docente tonino valeria1 cv

Valeria Tonino

Valeria Tonino

Docente Interno

Esperta e docente di alimentazione secondo la medicina cinese. Insegna nelle sedi di Bologna, Milano e Roma. Cuoca di cucina preventiva e di riequilibrio. Organizza e conduce- come OfficinaTao – conferenze, incontri e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese, oltre a corsi di cucina di energetica cinese applicata e cene. Fornisce consulenze individuali personalizzate di medicina cinese in cucina. A Parma opera con l’associazione Tintura Madre lab aps, in una sede che offre spazi di incontro, cucina, orti.

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San Secondo Parmense (PR)

tel: +39 339 8058577

e-mail: tonino@scuolatao.com

docente lena tritto cv

Lena Tritto

Lena Tritto

Docente interno

Lena (Filomena) Tritto è laureata in Pedagogia, docente di ScuolaTao, insegnante di cucina e consulente di alimentazione energetica secondo la medicina tradizionale cinese.
Coautrice de “Il Tao e l’arte dei fornelli” ed. Pendragon e autrice di “Scuola di cucina vegetariana” ed. Food tradotto in 7 paesi stranieri e di “Free cucinare senza”, sempre per lo stesso editore.
Collabora per le ricette vegetariane, free from e vegane alla redazione della rivista “Fior fiore in cucina”.
Con l’intento di far entrare nella pratica quotidiana la dietetica secondo la medicina cinese, tiene corsi di cucina, organizza cene a tema e conferenze divulgative per appassionati e associazioni che si occupano di patologie specifiche e prevenzione.

Tiene corsi di aggiornamento per personale di cucina di scuole infanzia e nidi, pubblici e privati e fa consulenze di adeguamento dei menù alle nuove necessità nutrizionali dei bambini. Da moltissimi anni è volontaria dell’Associazione Futura di Parma che si occupa di gravidanza e parto secondo natura, di allattamento al seno e genitorialità responsabile. Da 20 anni fa parte di un gruppo d’acquisto solidale e ne cura i rapporti con i fornitori di frutta, verdura e carne biologica.

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Parma

e-mail: lenatritto@alice.it

Valeria Mancini

Valeria Mancini

Docente interno

Laureata in agraria presso l’Università degli studi di Firenze, consegue il diploma di dottorato presso la facoltà di agraria dell’Università Politecnica delle Marche. Negli anni successivi si avvicina alla Medicina Tradizionale Cinese frequentando il corso di Alimentazione Energetica secondo la Medicina Cinese presso ScuolaTao a Bologna. Conseguito il diploma nel 2018, ha poi proseguito la formazione frequentando il corso biennale per diventare docente.

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e-mail: vale.mancini@yahoo.it

Sabrina Giacomoni docente

Sabrina Giacomoni

Sabrina Giacomoni

Docente interno

Laureata al Dams a Bologna, inizia a interessarsi alla medicina cinese nel 1998 praticando Qi Gong e per diversi anni segue il M° Li Xiao Ming in corsi e master di Qi Gong Medico, in Italia e Pechino.
Presso ScuolaTao consegue il diploma di operatore Tuina nel 2017 e nello stesso anno completa la formazione in Tuina per bambini presso XiaoXiao Milano.
Successivamente intraprende il percorso come docente in formazione presso ScuolaTao Bologna che completa nel 2021.
Lavora come operatrice Tuina e Qi Gong a Rimini e San Marino.
Insegna a ScuolaTao nei corsi di Fondamenti di medicina cinese e Tuina.
Puoi seguirla sul suo sito: www.sabrinagiacomoni.com

Contatti

tel: +39 337 1009443

e-mail: info@sabrinagiacomoni.com

docente rosetti terzo cv

Terzo Rosetti

Terzo Rosetti

Docente interno

Dopo aver studiato e praticato diversi stili di massaggio, l’interesse per la medicina cinese lo avvicina nel 2007 a ScuolaTao presso cui frequenta il corso triennale di Tuina conseguendo nel 2011 l’attestato finale. Continua lo studio del Tuina e della medicina cinese approfondendone diverse tecniche.
Studia Tuina Pediatrico con Elisa Rossi presso l’ambulatorio Xiaoxiao. Termina la formazione triennale per l’insegnamento di Tuina e MTC di ScuolaTao, presso cui insegna Tuina e medicina cinese.
Parallelamente alla medicina cinese studia e pratica DaoYin QiGong. Consegue il Diploma di Istruttore Tao Yin Italia in “Ling Pao Ming Dao Yin Fa Qi Gong” e presso la stessa Associazione continua i suoi studi. Successivamente consegue il Diploma di Insegnante di DaoYin QiGong della Scuola SanYiQuan del M° Georges Charles. Termina il percorso di Insegnante di “QiGong in Medicina Cinese” di ScuolaTao, presso cui insegna nella formazione triennale.
In Cina studia il “Qigong dell’Orsa Maggiore” con il M.° Wang Shanyou (Wang Mingquan) e il “Qigong dei 5 animali” con la Prof.ssa Pan Ling, della Yunnan University of Traditional Chinese Medicine.
Svolge la libera professione di Operatore Tuina e Insegnante di DaoYin QiGong.

Contatti

Forlì

tel: +39 347 0945618

e-mail: third73@hotmail.it

docente mazzarri marco cv

Marco Mazzarri

Marco Mazzarri

Docente interno

Fisioterapista dal 1988, diplomato Shiatsu nel 1987 e Insegnante di Qigong, Shiatsu e Massaggio Globale.
Conosce le tecniche di Dao Yin Qi Gong nel 1988 ed è insegnante della Scuola San Yi Quan diretta dal Mº Georges Charles. Studia la Medicina Cinese dal 1984, pratica e insegna vari stili di Qigong.
È direttore della Formazione dell’Associazione Taoyinitalia e docente del corso di Qigong di ScuolaTao. Svolge il suo lavoro nell’ambito della prevenzione, dell’educazione al benessere e della ricerca personale.
È autore dei videocorsi Qi Gong 1 e 2, del Videocorso di Shiatsu, del Videocorso di Massoterapia e del libro “Massoterapia” (Edizioni ISU) e del Videocorso di “Qi Gong dinamico” Edizioni Red.

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Bologna

tel: +39 348 8231924

e-mail: marcomazzari2011@gmail.com

docente muccioli massimo cv

Massimo Muccioli

Massimo Muccioli

Cofondatore di ScuolaTao e docente interno

Laureato in medicina e chirurgia nel 1978, ha effettuato presso il CEDAT di Marsiglia i suoi primi studi in medicina tradizionale cinese. Negli anni il suo curriculum formativo si è arricchito attraverso contatti con eminenti medici cinesi, tra cui un anno e mezzo di lavoro con la prof.ssa Nié Hui Min. Docente di Medicina Tradizionale Cinese sin dal 1983, è autore di diverse opere, saggi ed articoli ed ha avviato in Italia i primi corsi di dietetica cinese e l’insegnamento strutturato e continuativo della farmacologia tradizionale cinese. E’ inoltre autore del testo “Le basi della Medicina Cinese. Fondamenti filosofici, fisiologia, eziologia” Ed. Pendragon
Collabora e ha collaborato come docente di Agopuntura e Medicina cinese in varie alla facoltà di medicina e chirurgia (Università La Sapienza di Roma, Alma Laurea di Bologna tra le altre)

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San Marino

e-mail: muccioli@scuolatao.com

docente rapini federica cv

Federica Rapini

Federica Rapini

Docente interno

Federica Rapini è laureata in Lettere classiche presso l’Alma Mater Studiorum di Bologna con una tesi in storia della lingua greca. Vive a Bologna e ha compiuto il suo percorso di formazione in Medicina Cinese all’interno di ScuolaTao, dove attualmente svolge regolare attività didattica. Conseguito nel 2008 il diploma in “Alimentazione secondo la Medicina Tradizionale Cinese”, ha poi seguito per tre anni il percorso di formazione insegnanti della scuola, iniziando l’attività didattica vera e propria nel 2012. Attualmente, insegna all’interno del corso triennale in “Alimentazione energetica secondo la Medicina Tradizionale Cinese” nelle sedi di Bologna e Milano. Tiene periodicamente conferenze sul tema della dietetica cinese e incontri di divulgazione sullo stesso tema. È coautrice del volume Il Tao e l’arte dei fornelli. Ricette facili, rapide e gustose per applicare la dietetica tradizionale cinese alla cucina di tutti i giorni (Pendragon 20122) e ha collaborato al volume del dottor Massimo Muccioli Le basi della Medicina Cinese (Pendragon 2013) come revisore critico.
Lavora da molti anni nel campo dell’editoria occupandosi in particolare di ufficio stampa, promozione e organizzazione di eventi.

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Bologna

e-mail: federica.ra@gmail.com

docente tonino valeria1 cv

Valeria Tonino

Valeria Tonino

Docente Interno

Esperta e docente di alimentazione secondo la medicina cinese. Insegna nelle sedi di Bologna, Milano e Roma. Cuoca di cucina preventiva e di riequilibrio. Organizza e conduce- come OfficinaTao – conferenze, incontri e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese, oltre a corsi di cucina di energetica cinese applicata e cene. Fornisce consulenze individuali personalizzate di medicina cinese in cucina. A Parma opera con l’associazione Tintura Madre lab aps, in una sede che offre spazi di incontro, cucina, orti.

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San Secondo Parmense (PR)

tel: +39 339 8058577

e-mail: tonino@scuolatao.com

docente lena tritto cv

Lena Tritto

Lena Tritto

Docente interno

Lena (Filomena) Tritto è laureata in Pedagogia, docente di ScuolaTao, insegnante di cucina e consulente di alimentazione energetica secondo la medicina tradizionale cinese.
Coautrice de “Il Tao e l’arte dei fornelli” ed. Pendragon e autrice di “Scuola di cucina vegetariana” ed. Food tradotto in 7 paesi stranieri e di “Free cucinare senza”, sempre per lo stesso editore.
Collabora per le ricette vegetariane, free from e vegane alla redazione della rivista “Fior fiore in cucina”.
Con l’intento di far entrare nella pratica quotidiana la dietetica secondo la medicina cinese, tiene corsi di cucina, organizza cene a tema e conferenze divulgative per appassionati e associazioni che si occupano di patologie specifiche e prevenzione.

Tiene corsi di aggiornamento per personale di cucina di scuole infanzia e nidi, pubblici e privati e fa consulenze di adeguamento dei menù alle nuove necessità nutrizionali dei bambini. Da moltissimi anni è volontaria dell’Associazione Futura di Parma che si occupa di gravidanza e parto secondo natura, di allattamento al seno e genitorialità responsabile. Da 20 anni fa parte di un gruppo d’acquisto solidale e ne cura i rapporti con i fornitori di frutta, verdura e carne biologica.

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e-mail: lenatritto@alice.it

Valeria Mancini

Valeria Mancini

Docente interno

Laureata in agraria presso l’Università degli studi di Firenze, consegue il diploma di dottorato presso la facoltà di agraria dell’Università Politecnica delle Marche. Negli anni successivi si avvicina alla Medicina Tradizionale Cinese frequentando il corso di Alimentazione Energetica secondo la Medicina Cinese presso ScuolaTao a Bologna. Conseguito il diploma nel 2018, ha poi proseguito la formazione frequentando il corso biennale per diventare docente.

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Sabrina Giacomoni docente

Sabrina Giacomoni

Sabrina Giacomoni

Docente interno

Laureata al Dams a Bologna, inizia a interessarsi alla medicina cinese nel 1998 praticando Qi Gong e per diversi anni segue il M° Li Xiao Ming in corsi e master di Qi Gong Medico, in Italia e Pechino.
Presso ScuolaTao consegue il diploma di operatore Tuina nel 2017 e nello stesso anno completa la formazione in Tuina per bambini presso XiaoXiao Milano.
Successivamente intraprende il percorso come docente in formazione presso ScuolaTao Bologna che completa nel 2021.
Lavora come operatrice Tuina e Qi Gong a Rimini e San Marino.
Insegna a ScuolaTao nei corsi di Fondamenti di medicina cinese e Tuina.
Puoi seguirla sul suo sito: www.sabrinagiacomoni.com

Contatti

tel: +39 337 1009443

e-mail: info@sabrinagiacomoni.com

docente rosetti terzo cv

Terzo Rosetti

Terzo Rosetti

Docente interno

Dopo aver studiato e praticato diversi stili di massaggio, l’interesse per la medicina cinese lo avvicina nel 2007 a ScuolaTao presso cui frequenta il corso triennale di Tuina conseguendo nel 2011 l’attestato finale. Continua lo studio del Tuina e della medicina cinese approfondendone diverse tecniche.
Studia Tuina Pediatrico con Elisa Rossi presso l’ambulatorio Xiaoxiao. Termina la formazione triennale per l’insegnamento di Tuina e MTC di ScuolaTao, presso cui insegna Tuina e medicina cinese.
Parallelamente alla medicina cinese studia e pratica DaoYin QiGong. Consegue il Diploma di Istruttore Tao Yin Italia in “Ling Pao Ming Dao Yin Fa Qi Gong” e presso la stessa Associazione continua i suoi studi. Successivamente consegue il Diploma di Insegnante di DaoYin QiGong della Scuola SanYiQuan del M° Georges Charles. Termina il percorso di Insegnante di “QiGong in Medicina Cinese” di ScuolaTao, presso cui insegna nella formazione triennale.
In Cina studia il “Qigong dell’Orsa Maggiore” con il M.° Wang Shanyou (Wang Mingquan) e il “Qigong dei 5 animali” con la Prof.ssa Pan Ling, della Yunnan University of Traditional Chinese Medicine.
Svolge la libera professione di Operatore Tuina e Insegnante di DaoYin QiGong.

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Forlì

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e-mail: third73@hotmail.it

docente mazzarri marco cv

Marco Mazzarri

Marco Mazzarri

Docente interno

Fisioterapista dal 1988, diplomato Shiatsu nel 1987 e Insegnante di Qigong, Shiatsu e Massaggio Globale.
Conosce le tecniche di Dao Yin Qi Gong nel 1988 ed è insegnante della Scuola San Yi Quan diretta dal Mº Georges Charles. Studia la Medicina Cinese dal 1984, pratica e insegna vari stili di Qigong.
È direttore della Formazione dell’Associazione Taoyinitalia e docente del corso di Qigong di ScuolaTao. Svolge il suo lavoro nell’ambito della prevenzione, dell’educazione al benessere e della ricerca personale.
È autore dei videocorsi Qi Gong 1 e 2, del Videocorso di Shiatsu, del Videocorso di Massoterapia e del libro “Massoterapia” (Edizioni ISU) e del Videocorso di “Qi Gong dinamico” Edizioni Red.

Contatti

Bologna

tel: +39 348 8231924

e-mail: marcomazzari2011@gmail.com

docente muccioli massimo cv

Massimo Muccioli

Massimo Muccioli

Cofondatore di ScuolaTao e docente interno

Laureato in medicina e chirurgia nel 1978, ha effettuato presso il CEDAT di Marsiglia i suoi primi studi in medicina tradizionale cinese. Negli anni il suo curriculum formativo si è arricchito attraverso contatti con eminenti medici cinesi, tra cui un anno e mezzo di lavoro con la prof.ssa Nié Hui Min. Docente di Medicina Tradizionale Cinese sin dal 1983, è autore di diverse opere, saggi ed articoli ed ha avviato in Italia i primi corsi di dietetica cinese e l’insegnamento strutturato e continuativo della farmacologia tradizionale cinese. E’ inoltre autore del testo “Le basi della Medicina Cinese. Fondamenti filosofici, fisiologia, eziologia” Ed. Pendragon
Collabora e ha collaborato come docente di Agopuntura e Medicina cinese in varie alla facoltà di medicina e chirurgia (Università La Sapienza di Roma, Alma Laurea di Bologna tra le altre)

Contatti

San Marino

e-mail: muccioli@scuolatao.com

Modalità di iscrizione

Quote di iscrizione a.a. 2023-2024. I prezzi sono gli stessi dello scorso anno: approfitta della possibilità di frequentare gratis la lezione inaugurale del corso e iscriverti con lo sconto Prima lezione (prezzi per l’Italia):

1° anno€1.430//€570€430€430
1° anno sconto Prima lezione**€1.380//€560€410€410
Alimentazione 2 in 1 (riservata a chi ha già le basi di medicina cinese)€1.720//€680€520€520
sconto per distanza >350 kmcontattare la segreteria
Sconto di €50 per chi paga in unica rata
** Lo sconto Prima lezione è valido per iscrizioni complete ricevute entro l' 11 dicembre
I prezzi si intendono IVA inclusa
AgevolazioniAgevolazioniQuote agevolatePer dettagli chiedi informazioni alla tua segreteria di riferimento
Dati bancariIBAN - Bologna

Per convalidare l’iscrizione è necessario il pagamento dell’intero importo o della prima rata;  il metodo di pagamento preferibile è il bonifico bancario; è possibile pagare con bancomat oppure in contanti o con assegno nella segreteria di riferimento, previo accordo.

Requisiti e informazioni

Per iscriversi al corso di Alimentazione non sono richiesti diplomi, né una specifica formazione pregressa.