DaoFestival in Cucina ed. 2026
Obiettivi del corso
ScuolaTao torna a Pinarella di Cervia per la seconda edizione del DaoFestival!
Dal 4 al 6 settembre 2026, ScuolaTao porta la sua esperienza fuori dalle aule di Bologna per DaoFestival in Cucina, tre giornate dedicate a chi vuole vivere il Tao in tutte le sue sfumature, tra fornelli, consapevolezza ed energia vitale.
Nella splendida cornice di Pinarella di Cervia, insieme alle docenti Lena Tritto e Valeria Tonino, vivremo un percorso teorico-pratico che unisce insegnamenti di medicina cinese, tecniche di alimentazione energetica e momenti di condivisione. Un’esperienza che va oltre il semplice corso: un’occasione per imparare, assaporare e trasformare il nostro rapporto con il cibo.
Descrizione del corso
📌 Programma
• Venerdì 4 settembre – Inaugurazione evento (ingresso gratuito)
- Ore 18:00: Qi Gong in pineta con Marco Mazzarri, per iniziare il festival con una pratica dedicata al benessere, all’energia e all’armonia tra corpo e mente.
- Ore 19:00: Show cooking con Valeria Tonino e Lena Tritto, un momento di condivisione per scoprire i principi della cucina energetica attraverso sapori, stagionalità e medicina cinese.
Check-in entro le ore 20:00 per i partecipanti che arrivano nella giornata di venerdì.
• Sabato 5 settembre – Approfondimento pratico
- Ore 9:00 – 13:00: Lezione teorico-pratica dedicata alla medicina cinese e alla cucina energetica.
- Ore 13:00 – 14:30: Pranzo condiviso, un momento conviviale per continuare il confronto e lo scambio di esperienze.
- Ore 14:30 – 18:00: Proseguimento delle attività didattiche con approfondimenti teorici e pratici.
- Ore 18:30 – 20:00: Assaggi di Tuina e On Zon Su con Pierpaolo Pari ed Elena Bazzanini (attività su prenotazione).
- Ore 18:30 – 20:00: Check-in per i partecipanti in arrivo nella giornata di sabato.
- Ore 20:00 – 21:00: Cena condivisa.
• Domenica 6 settembre – Conoscenza e pratica
- Ore 7:30: Qi Gong in spiaggia con Pierpaolo Pari (su prenotazione entro il giorno precedente), per iniziare la giornata con una pratica dedicata all’energia e al benessere.
- Ore 8:30 – 9:00: Colazione libera e check-out delle camere.
- Ore 9:00 – 13:00: Lezione teorico-pratica dedicata alla medicina cinese e alla cucina energetica.
- Ore 13:00 – 14:30: Pranzo condiviso.
- Ore 14:30 – 18:00: Proseguimento delle attività didattiche e conclusione del percorso formativo.
Docenti
Lena Tritto
Lena Tritto
Docente interno
Lena (Filomena) Tritto è laureata in Pedagogia, docente di ScuolaTao, insegnante di cucina e consulente di alimentazione energetica secondo la medicina tradizionale cinese.
Coautrice de “Il Tao e l’arte dei fornelli” ed. Pendragon e autrice di “Scuola di cucina vegetariana” ed. Food tradotto in 7 paesi stranieri e di “Free cucinare senza”, sempre per lo stesso editore.
Collabora per le ricette vegetariane, free from e vegane alla redazione della rivista “Fior fiore in cucina”.
Con l’intento di far entrare nella pratica quotidiana la dietetica secondo la medicina cinese, tiene corsi di cucina, organizza cene a tema e conferenze divulgative per appassionati e associazioni che si occupano di patologie specifiche e prevenzione.
Tiene corsi di aggiornamento per personale di cucina di scuole infanzia e nidi, pubblici e privati e fa consulenze di adeguamento dei menù alle nuove necessità nutrizionali dei bambini. Da moltissimi anni è volontaria dell’Associazione Futura di Parma che si occupa di gravidanza e parto secondo natura, di allattamento al seno e genitorialità responsabile. Da 20 anni fa parte di un gruppo d’acquisto solidale e ne cura i rapporti con i fornitori di frutta, verdura e carne biologica.
Valeria Tonino
Valeria Tonino
Docente Interno
Esperta e docente di alimentazione secondo la medicina cinese. Insegna nelle sedi di Bologna, Milano e Roma. Cuoca di cucina preventiva e di riequilibrio. Organizza e conduce- come OfficinaTao – conferenze, incontri e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese, oltre a corsi di cucina di energetica cinese applicata e cene. Fornisce consulenze individuali personalizzate di medicina cinese in cucina. A Parma opera con l’associazione Tintura Madre lab aps, in una sede che offre spazi di incontro, cucina, orti.
Lena Tritto
Lena Tritto
Docente interno
Lena (Filomena) Tritto è laureata in Pedagogia, docente di ScuolaTao, insegnante di cucina e consulente di alimentazione energetica secondo la medicina tradizionale cinese.
Coautrice de “Il Tao e l’arte dei fornelli” ed. Pendragon e autrice di “Scuola di cucina vegetariana” ed. Food tradotto in 7 paesi stranieri e di “Free cucinare senza”, sempre per lo stesso editore.
Collabora per le ricette vegetariane, free from e vegane alla redazione della rivista “Fior fiore in cucina”.
Con l’intento di far entrare nella pratica quotidiana la dietetica secondo la medicina cinese, tiene corsi di cucina, organizza cene a tema e conferenze divulgative per appassionati e associazioni che si occupano di patologie specifiche e prevenzione.
Tiene corsi di aggiornamento per personale di cucina di scuole infanzia e nidi, pubblici e privati e fa consulenze di adeguamento dei menù alle nuove necessità nutrizionali dei bambini. Da moltissimi anni è volontaria dell’Associazione Futura di Parma che si occupa di gravidanza e parto secondo natura, di allattamento al seno e genitorialità responsabile. Da 20 anni fa parte di un gruppo d’acquisto solidale e ne cura i rapporti con i fornitori di frutta, verdura e carne biologica.
Valeria Tonino
Valeria Tonino
Docente Interno
Esperta e docente di alimentazione secondo la medicina cinese. Insegna nelle sedi di Bologna, Milano e Roma. Cuoca di cucina preventiva e di riequilibrio. Organizza e conduce- come OfficinaTao – conferenze, incontri e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese, oltre a corsi di cucina di energetica cinese applicata e cene. Fornisce consulenze individuali personalizzate di medicina cinese in cucina. A Parma opera con l’associazione Tintura Madre lab aps, in una sede che offre spazi di incontro, cucina, orti.
Lena Tritto
Lena Tritto
Docente interno
Lena (Filomena) Tritto è laureata in Pedagogia, docente di ScuolaTao, insegnante di cucina e consulente di alimentazione energetica secondo la medicina tradizionale cinese.
Coautrice de “Il Tao e l’arte dei fornelli” ed. Pendragon e autrice di “Scuola di cucina vegetariana” ed. Food tradotto in 7 paesi stranieri e di “Free cucinare senza”, sempre per lo stesso editore.
Collabora per le ricette vegetariane, free from e vegane alla redazione della rivista “Fior fiore in cucina”.
Con l’intento di far entrare nella pratica quotidiana la dietetica secondo la medicina cinese, tiene corsi di cucina, organizza cene a tema e conferenze divulgative per appassionati e associazioni che si occupano di patologie specifiche e prevenzione.
Tiene corsi di aggiornamento per personale di cucina di scuole infanzia e nidi, pubblici e privati e fa consulenze di adeguamento dei menù alle nuove necessità nutrizionali dei bambini. Da moltissimi anni è volontaria dell’Associazione Futura di Parma che si occupa di gravidanza e parto secondo natura, di allattamento al seno e genitorialità responsabile. Da 20 anni fa parte di un gruppo d’acquisto solidale e ne cura i rapporti con i fornitori di frutta, verdura e carne biologica.
Valeria Tonino
Valeria Tonino
Docente Interno
Esperta e docente di alimentazione secondo la medicina cinese. Insegna nelle sedi di Bologna, Milano e Roma. Cuoca di cucina preventiva e di riequilibrio. Organizza e conduce- come OfficinaTao – conferenze, incontri e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese, oltre a corsi di cucina di energetica cinese applicata e cene. Fornisce consulenze individuali personalizzate di medicina cinese in cucina. A Parma opera con l’associazione Tintura Madre lab aps, in una sede che offre spazi di incontro, cucina, orti.
Modalità di iscrizione
Posti limitati per esterni, PREZZI IN REVISIONE.
Per cancellazione e diritto di recesso consultare le condizioni generali di contratto.
