DaoFestival in Cucina ed. 2026
Obiettivi del corso
ScuolaTao torna a Pinarella di Cervia per la seconda edizione del DaoFestival!
Dal 4 al 6 settembre 2026, ScuolaTao porta la sua esperienza fuori dalle aule di Bologna per DaoFestival in Cucina, tre giornate dedicate a chi vuole vivere il Tao in tutte le sue sfumature, tra fornelli, consapevolezza ed energia vitale.
Nella splendida cornice di Pinarella di Cervia, insieme alle docenti Lena Tritto e Valeria Tonino, vivremo un percorso teorico-pratico che unisce insegnamenti di medicina cinese, tecniche di alimentazione energetica e momenti di condivisione. Un’esperienza che va oltre il semplice corso: un’occasione per imparare, assaporare e trasformare il nostro rapporto con il cibo.
Descrizione del corso
📌 Programma
• Venerdì 4 settembre – Inaugurazione evento (ingresso gratuito)
- Ore 18:00: Qi Gong in pineta con Marco Mazzarri, per iniziare il festival con una pratica dedicata al benessere, all’energia e all’armonia tra corpo e mente.
- Ore 19:00: Show cooking con Valeria Tonino e Lena Tritto, un momento di condivisione per scoprire i principi della cucina energetica attraverso sapori, stagionalità e medicina cinese.
Check-in entro le ore 20:00 per i partecipanti che arrivano nella giornata di venerdì.
• Sabato 5 settembre – Approfondimento pratico
- Ore 9:00 – 13:00: Lezione teorico-pratica dedicata alla medicina cinese e alla cucina energetica.
- Ore 13:00 – 14:30: Pranzo condiviso, un momento conviviale per continuare il confronto e lo scambio di esperienze.
- Ore 14:30 – 18:00: Proseguimento delle attività didattiche con approfondimenti teorici e pratici.
- Ore 18:30 – 20:00: Assaggi di Tuina e On Zon Su con Pierpaolo Pari ed Elena Bazzanini (attività su prenotazione).
- Ore 18:30 – 20:00: Check-in per i partecipanti in arrivo nella giornata di sabato.
- Ore 20:00 – 21:00: Cena condivisa.
• Domenica 6 settembre – Conoscenza e pratica
- Ore 7:30: Qi Gong in spiaggia con Pierpaolo Pari (su prenotazione entro il giorno precedente), per iniziare la giornata con una pratica dedicata all’energia e al benessere.
- Ore 8:30 – 9:00: Colazione libera e check-out delle camere.
- Ore 9:00 – 13:00: Lezione teorico-pratica dedicata alla medicina cinese e alla cucina energetica.
- Ore 13:00 – 14:30: Pranzo condiviso.
- Ore 14:30 – 18:00: Proseguimento delle attività didattiche e conclusione del percorso formativo.
Docenti
Lena Tritto
Lena Tritto
Docente interno
Lena (Filomena) Tritto è laureata in Pedagogia, docente di ScuolaTao, insegnante di cucina e consulente di alimentazione energetica secondo la medicina tradizionale cinese.
Coautrice de “Il Tao e l’arte dei fornelli” ed. Pendragon e autrice di “Scuola di cucina vegetariana” ed. Food tradotto in 7 paesi stranieri e di “Free cucinare senza”, sempre per lo stesso editore.
Collabora per le ricette vegetariane, free from e vegane alla redazione della rivista “Fior fiore in cucina”.
Con l’intento di far entrare nella pratica quotidiana la dietetica secondo la medicina cinese, tiene corsi di cucina, organizza cene a tema e conferenze divulgative per appassionati e associazioni che si occupano di patologie specifiche e prevenzione.
Tiene corsi di aggiornamento per personale di cucina di scuole infanzia e nidi, pubblici e privati e fa consulenze di adeguamento dei menù alle nuove necessità nutrizionali dei bambini. Da moltissimi anni è volontaria dell’Associazione Futura di Parma che si occupa di gravidanza e parto secondo natura, di allattamento al seno e genitorialità responsabile. Da 20 anni fa parte di un gruppo d’acquisto solidale e ne cura i rapporti con i fornitori di frutta, verdura e carne biologica.
Valeria Tonino
Valeria Tonino
Docente Interno
Esperta e docente di alimentazione secondo la medicina cinese. Insegna nelle sedi di Bologna, Milano e Roma. Cuoca di cucina preventiva e di riequilibrio. Organizza e conduce- come OfficinaTao – conferenze, incontri e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese, oltre a corsi di cucina di energetica cinese applicata e cene. Fornisce consulenze individuali personalizzate di medicina cinese in cucina. A Parma opera con l’associazione Tintura Madre lab aps, in una sede che offre spazi di incontro, cucina, orti.
Lena Tritto
Lena Tritto
Docente interno
Lena (Filomena) Tritto è laureata in Pedagogia, docente di ScuolaTao, insegnante di cucina e consulente di alimentazione energetica secondo la medicina tradizionale cinese.
Coautrice de “Il Tao e l’arte dei fornelli” ed. Pendragon e autrice di “Scuola di cucina vegetariana” ed. Food tradotto in 7 paesi stranieri e di “Free cucinare senza”, sempre per lo stesso editore.
Collabora per le ricette vegetariane, free from e vegane alla redazione della rivista “Fior fiore in cucina”.
Con l’intento di far entrare nella pratica quotidiana la dietetica secondo la medicina cinese, tiene corsi di cucina, organizza cene a tema e conferenze divulgative per appassionati e associazioni che si occupano di patologie specifiche e prevenzione.
Tiene corsi di aggiornamento per personale di cucina di scuole infanzia e nidi, pubblici e privati e fa consulenze di adeguamento dei menù alle nuove necessità nutrizionali dei bambini. Da moltissimi anni è volontaria dell’Associazione Futura di Parma che si occupa di gravidanza e parto secondo natura, di allattamento al seno e genitorialità responsabile. Da 20 anni fa parte di un gruppo d’acquisto solidale e ne cura i rapporti con i fornitori di frutta, verdura e carne biologica.
Valeria Tonino
Valeria Tonino
Docente Interno
Esperta e docente di alimentazione secondo la medicina cinese. Insegna nelle sedi di Bologna, Milano e Roma. Cuoca di cucina preventiva e di riequilibrio. Organizza e conduce- come OfficinaTao – conferenze, incontri e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese, oltre a corsi di cucina di energetica cinese applicata e cene. Fornisce consulenze individuali personalizzate di medicina cinese in cucina. A Parma opera con l’associazione Tintura Madre lab aps, in una sede che offre spazi di incontro, cucina, orti.
Lena Tritto
Lena Tritto
Docente interno
Lena (Filomena) Tritto è laureata in Pedagogia, docente di ScuolaTao, insegnante di cucina e consulente di alimentazione energetica secondo la medicina tradizionale cinese.
Coautrice de “Il Tao e l’arte dei fornelli” ed. Pendragon e autrice di “Scuola di cucina vegetariana” ed. Food tradotto in 7 paesi stranieri e di “Free cucinare senza”, sempre per lo stesso editore.
Collabora per le ricette vegetariane, free from e vegane alla redazione della rivista “Fior fiore in cucina”.
Con l’intento di far entrare nella pratica quotidiana la dietetica secondo la medicina cinese, tiene corsi di cucina, organizza cene a tema e conferenze divulgative per appassionati e associazioni che si occupano di patologie specifiche e prevenzione.
Tiene corsi di aggiornamento per personale di cucina di scuole infanzia e nidi, pubblici e privati e fa consulenze di adeguamento dei menù alle nuove necessità nutrizionali dei bambini. Da moltissimi anni è volontaria dell’Associazione Futura di Parma che si occupa di gravidanza e parto secondo natura, di allattamento al seno e genitorialità responsabile. Da 20 anni fa parte di un gruppo d’acquisto solidale e ne cura i rapporti con i fornitori di frutta, verdura e carne biologica.
Valeria Tonino
Valeria Tonino
Docente Interno
Esperta e docente di alimentazione secondo la medicina cinese. Insegna nelle sedi di Bologna, Milano e Roma. Cuoca di cucina preventiva e di riequilibrio. Organizza e conduce- come OfficinaTao – conferenze, incontri e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese, oltre a corsi di cucina di energetica cinese applicata e cene. Fornisce consulenze individuali personalizzate di medicina cinese in cucina. A Parma opera con l’associazione Tintura Madre lab aps, in una sede che offre spazi di incontro, cucina, orti.
Modalità di iscrizione
Posti limitati per esterni, la quota di partecipazione al seminario di sabato 5 e domenica 6 settembre sarà di 150€ ed è aperta a tutti.
Per cancellazione e diritto di recesso consultare le condizioni generali di contratto.
