• Data
    21-22 Settembre 2019
    19-20 Ottobre 2019

  • Durata
    2+2 giorni – 32 ore

  • Promozione
    prezzo migliore entro il 30 Giugno
    prezzo scontato per allievi ed ex-allievi di ScuolaTao

Obiettivi del corso

La dietetica cinese studia la maniera corretta di alimentarsi per prevenire le malattie e mantenersi in buona salute, nonché i criteri per una sana alimentazione di base e per una sana alimentazione nelle diverse stagioni dell’anno e nelle diverse età della vita.

Settembre: Introduzione alla dietetica cinese
  • Panoramica sulla storia ed il contesto culturale
  • Descrizione degli alimenti: Jing degli alimenti, natura termica degli alimenti; sapore (definizione delle direzioni e azioni associate ai 5 sapori, distinzione tra azione sullo xing e azione sul qi – concetto di tonificazione, dispersione ed armonizzazione)
  • Meridiani destinatari ed Azioni energetiche più significative
  • Classificazioni per analogia (segnature): Colore, Forma, Dove cresce, che parte della pianta è, come si comporta in natura
  • Le categorie e i gruppi di alimenti: le loro azioni e controindicazioni principali
  • Classificazione di cibi e di rimedi farmacologici che sono anche cibi
  • Principi generali di conservazione e cottura degli alimenti ed effetti sulle loro qualità
Ottobre: Dietetica
  • Criteri per una sana alimentazione di base e struttura di una ricetta dietetica
  • Come condurre una consulenza alimentare
  • Formulare strategie nei casi più comuni di deficit: tonificare e nutrire; formulare strategie nei casi più comuni di eccesso: drenare ed eliminare, mobilizzare alcune sindromi complesse

Il presente sotto modulo è parte integrante del modulo M2 in accreditamento ODA-AM, è frequentabile come formazione continua per i professionisti, i due seminari non sono propedeutici e quindi possono essere seguiti singolarmente.

Per maggiori informazioni visita il sito ScuolaTao Canton Ticino

Docenti

Valeria Tonino

Valeria Tonino

Docente Interno

Consulente in alimentazione secondo la medicina cinese, docente ScuolaTao a Bologna, Milano e Roma e responsabile del corso di Alimentazione Energetica per la sede di  Bologna.
Organizza e conduce in Officinatao corsi di cucina e cene, conferenze e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese. Fornisce consulenze individuali personalizzate.
Vive e lavora in provincia di Parma, opera anche nella zona di Ivrea.

Contatti

San Secondo Parmense (PR)

tel: +39 339 8058577

e-mail: tonino@scuolatao.com

Valeria Tonino

Valeria Tonino

Docente Interno

Consulente in alimentazione secondo la medicina cinese, docente ScuolaTao a Bologna, Milano e Roma e responsabile del corso di Alimentazione Energetica per la sede di  Bologna.
Organizza e conduce in Officinatao corsi di cucina e cene, conferenze e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese. Fornisce consulenze individuali personalizzate.
Vive e lavora in provincia di Parma, opera anche nella zona di Ivrea.

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San Secondo Parmense (PR)

tel: +39 339 8058577

e-mail: tonino@scuolatao.com

Valeria Tonino

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Organizza e conduce in Officinatao corsi di cucina e cene, conferenze e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese. Fornisce consulenze individuali personalizzate.
Vive e lavora in provincia di Parma, opera anche nella zona di Ivrea.

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San Secondo Parmense (PR)

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e-mail: tonino@scuolatao.com