Seminari di alimentazione e dietetica per operatori

Questo corso si svolge in due fine settimana si svolge in 3 giornate per complessive 24 ore di lezione. Si propone di fornire gli elementi di base di Alimentazione secondo la medicina cinese a tutti coloro che abbiano una conoscenza dei fondamenti e dei quadri principali (biennio di teoria di medicina cinese dei corsi di ScuolaTao). Si rivolge in particolare ad allievi ed ex-allievi di ScuolaTao, a naturopati e altri operatori del benessere e della salute, che abbiano delle basi di medicina cinese allo scopo di fornire consapevolezza del ruolo centrale che l’alimentazione può avere nella propria vita e in quella dei propri clienti e dare strumenti semplici per poter integrare la propria tecnica di intervento (agopuntura, tuina, shiatsu, floriterapia,…) con informazioni di tipo alimentare rispetto alle caratteristiche energetiche di gruppi di alimenti e singoli alimenti.

Contenuti: classificazione degli alimenti secondo lo sguardo unico della medicina cinese (nature termiche, sapori, tropismo d’organo e azioni); concetti base di una buona condotta alimentare (ritmi giornalieri, stagionali e secondo le età della vita); caratteristiche energetiche dei gruppi di alimenti e utilizzo funzionale secondo MTC dei singoli alimenti